Alenčiny recepty

Přílohy

Kynuté houskové knedlíky

Ingredience:500 g hrubé mouky, 3 dl vlažné vody, 1 vejce, 1 zatvrdlá houska, 20 g droždí, 1 lžičky soli, špetka cukru.

Postup přípravy:Do mísy nalijeme vlažnou vodu, rozdrobíme do ní droždí, přidáme špetku cukru a necháme asi 15 minut stát. Vmícháme sůl a vejce a postupně přidáváme mouku a na kostičky nakrájenou housku. Těsto zpracováváme tak dlouho, dokud se nepřestane lepit na mísu. Na pomoučněném válu těsto rozdělíme na 4 díly, které vypracujeme do šišek, zakryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout. Knedlíky vaříme v osolené vodě cca 20 minut.

Zdroj: 8+8 receptů na knedlíky
Žádné komentáře