Alenčiny recepty

Mleté

Holandský řízek

Ingredience: 500 g tučnějšího vepřového masa, 200 g strouhaného sýra, 2 dl mléka, sůl, pepř, vejce, polohrubá mouka, strouhanka na obalování, olej na smažení

 
 

Postup přípravy: Maso očistíme, zbavíme chrupavek a umeleme na masovém strojku, přidáme sůl, pepř a mléko, rozmícháme a necháme odležet v chladničce. Do odleželého masa vmícháme strouhaný sýr a tvoříme oválné placičky. Obalujeme je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Řízky smažíme na oleji. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.

 
Žádné komentáře