Alenčiny recepty

Ovoce

Rybíz

Červený, bílý, černý rybíz- stačí si vybrat. Toto drobné ovoce je nejenom chutné, ale je to i výborný zdroj vitaminu C. V Mattioliho Herbáři z 16. století je rybíz nazýván "vínem svatého Jana". červený rybíz původně rostl planě v mírném a subtropickém pásu, černý rybíz pochází ze severní Asie. Dříve byl znám hlavně jako léčivá rostlina, dnes už se pěstuje více než 50 druhů odrůd.Rybíz obsahuje mnoho organických kyselin, pektin, třísloviny, vitamin C, provitaminu A, biotin, vitaminy skupiny B, kyselinu listovou. Nechybí ani niacin, který je důležitý pro nervy, kyselina pantotenová jako výživa pro hezké vlasy a pleť a draslík, který přenáší živiny. Toto ovoce obsahuje také mnoho železa důležitého pro krvetvorbu a minerální látky jako hořčík a mangan, které pomáhají zlepšit náladu a funkci srdce.
Žádné komentáře