Alenčiny recepty

Ovoce

Maliny

Maliny čistí střeva, snižují horečku a díky obsahu biotinu se také starají o zdravý vzhled vlasů a pokožky.Maliník (Rubus idaeus L.) je keř 1-2 m vysoký, který kvete a plodí až druhým rokem. Nalezneme ho v celém mírném pásu severní polokoule, u nás především v podhorských a horských oblastech. Pěstuje se také v zahradách. Užívaná část jsou listy a plody. Listy sbíráme od června do září, rychle sušíme. Sušené listy si musí zachovat původní barvu, proto je nutné je chránit před světlem. Výborná je směs listů ostružníku, maliníku a jahodníku. Listy obsahují třísloviny, silice, kyselinu jablečnou, vinnou, citrónovou, mravenčí a salicylovou, glykosidy a vitamin C. Plody mají velké množství vitaminu A a C, obsahují vlákninu, kyselinu nikotinovou a listovou. Jsou zdrojem železa, zinku, mědi, manganu, obsahují draslík, vápník, hořčík, fosfor.
Žádné komentáře