Alenčiny recepty

Omáčky a guláše

Rychlá znojemská omáčka

Ingredience: 500 g kuřecích prsou, 150 g libových párků, 2 - 4 kyselé okurky, 1 cibule, 2 vejce natvrdo, 1 kostka kuřecího bujónu, 2 lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř, 1 lžíce hladké mouky, olej.

Postup přípravy: Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli a na ní opečeme na kousky nakrájené maso. Zalijeme asi 1/2 l vody, osolíme, opepříme, přidáme na kousky pokrájené párky, nadrobno pokrájené okurky, hořčici, bujón a pod pokličkou dusíme asi 15 minut. V půl hrnku vody rozkvedláme mouku a vlijeme do hrnce. Dodusíme do změknutí masa. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rýží.

Zdroj: www.mamincinyrecepty.cz
Žádné komentáře