Alenčiny recepty

Moučná jídla

Knedlíky s tvarohem

Ingredience: 400 g polohrubé mouky, 1 vejce, 2dl vlažného mléka, 1 sáček vanilkového cukru, 1/2 kostky droždí, sůl, moučkový cukr.
náplň: 200 g měkkého tvarohu, 100 g rozinek namočených 2 dny v rumu, 1 sáček vanilkového cukru, 1 lžíce vanilkového pudinku, špetka strouhané citronové kůry.

Postup přípravy: Všechny přísady na náplň dobře promícháme. V míse rozmícháme droždí se špetkou soli a cukru, přidáme část mouky, mléko, vejce a zbylý cukr a promícháme. Za postupného přisypávání zbylé mouky vypracujeme hladké těsto a necháme ho 45 minut kynout. Pak do kousků těsta zabalíme náplň a necháme 7-10 minut ještě kynout a vaříme cca 10 minut v lehce osolené vodě.

Zdroj: Delikatesy - nejlepší knedlíky
Žádné komentáře