Alenčiny recepty

Moučná jídla

Holandské koblížky

Ingredience: 250 g hladké mouky, 2 žloutky, 100 g rozinek, 2,5 dl mléka, 1 jablko, 20 g droždí, 1 lžička soli, olej na smažení, moučkový cukr, 1 kostka cukru.

Postup přípravy: Jablko oloupeme, zbavíme jadřince a nahrubo nastrouháme. Z vlažného mléka a 1 kostky cukru zaděláme kvásek. Mouku osolíme, smícháme ji s nastrouhaným jablkem a rozinkami. Přidáme žloutky a vzešlý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme cca 40 minut kynout. Z těsta lžící vykrajujeme kousky a ihned je smažíme. Ještě horké koblížky pocukrujeme.

Zdroj: Žena a kuchyně - Kynuté těsto 100xjinak
Žádné komentáře