Alenčiny recepty

Koláče, řezy,záviny a jiné...

Tažený závin

Ingredience: 250 g hladké mouky, 2 lžíce oleje, 2 žloutky, špetka soli, 125 ml vlažné vody.
Náplň: dle chuti - jablka, tvaroh atd.

Postup přípravy:  Z uvedených ingrediencí zpracujeme měkké a pružné těsto. Vytvoříme bochánek, který potřeme rozpuštěným máslem a přikryté těsto necháme 30 minut odpočívat.
Polovinu těsta posypeme moukou a vyválíme ho na velikost talíře. Uložíme je na utěrku a potřeme tekutým máslem. Ruce zasuneme pod těsto a opatrně je vytahujeme, až je tenké a pokryjeme celou utěrku. Plníme zvolenou náplní. Těstový plát svineme pomocí utěrky, přitom utěrku nadzvihneme a závin se svije téměř sám. Hotový závin potřeme tekutým máslem. Pečeme při teplotě 200 stupňů asi 30-40 minut.

Zdroj: Nejlepší recepty - Česká kuchyně
Žádné komentáře