Alenčiny recepty

Koláče, řezy,záviny a jiné...

Rebarborové řezy

Ingredience: 350g polohrubé mouky, sůl, 1/4 prášku do pečiva, 70g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 100g másla, 3 lžíce mléka, 1 vejce.
Rebarborová náplň: 400g oloupané rebarbory, 150g moučkového cukru, mletá skořice.
Piškotové těsto: 4 vejce, 120G moučkového cukru, 150g hrubé mouky, 1/4 prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr.

Postup přípravy: V mouce rozmícháme sůl, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, přidáme máslo, mléko, vejce a vypracujeme těsto. Těsto vyválíme, přeneseme na vymazaný plech a dáme do trouby zapéci. Když okraje začnou žloutnout, těsto z trouby vyjmeme, posypeme rebarborou a polejeme piškotovým těstem. Koláč opět dáme do trouby a dopečeme.
Rebarborová náplň: oloupanou a na kostky pokrájenou rebarboru smícháme s cukrem a skořicí.
Piškotové těsto: celá vejce s moučkovým cukrem a vanilkový cukrem ušleháme na sníh a zlehka přimícháme mouku s práškem do pečiva.

Zdroj: Moučníky - Mária Hájková
Žádné komentáře