Alenčiny recepty

Polévky

Ingredience: kousek másla, 4 rovné lžíce krupice, 1 vejce, vrchovatá lžička drceného kmínu, sůl, 1 kostka zeleninového bujónu, petrželová nať

Postup přípravy: Na rozehřáté máslo nasypeme kmín a krupici. Za stálého míchání společně osmahneme. Přidáme vejce a rychle rozmícháme až vzniknou malé kousky. Zalijeme studenou vodou (asi 1 l), osolíme, přihodíme bujón a povaříme asi 10 minut. Do hotové polévky vmícháme pokrájenou zelenou petrželku.
Posledni komentare
09.08.2011 13:27:20: Výborný recept!! smiley${1} http://www.realitnirevoluce.cz/bez-realitky
Ingredience: 1 gulášová polévka v sáčku libovolné značky, miska kysaného zelí, 2 brambory, 2 nožičky klobásy, 3 - 4 stroužky česneku, 2 - 3 lžíce zakysané smetany, zelená petrželka, sůl.

Postup přípravy: V jednom hrnci uvaříme polévku podle návodu na sáčku. Zelí propláchneme, případně překrájíme na menší kousky (není nutné). Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, klobásu na kolečka. Do druhého hrnce dáme zelí, brambory a klobásu, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme do změknutí brambor (asi 10 - 15 minut). Pak obsahy obou hrnců smícháme, přidáme na zjemnění smetanu a dochutíme prolisovaným česnekem. Nakonec vmícháme zelenou petrželku. Můžeme podávat s celozrnným pečivem jako vydatnou večeři.
Ingredience: 1 menší květák, 1 mrkev, 1 vejce, 1 cibule, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce másla, 1 a 1/2 l vody, nadrobno krájená petrželka, špetka muškátového květu, sůl, pepř.

Postup přípravy: Očištěný květák rozebereme na růžice, opláchneme, vložíme do hrnce a osolenou vodou a povaříme. Mezitím rozehřejeme na pánvi máslo a přisypeme nadrobno krájenou cibulku. Za stálého míchání přisypeme hladkou mouku a usmažíme světlou cibulovou jíšku, kterou přisypeme k uvařenému květáku. Vezmeme šťouchadlo na brambory a květák i s jíškou několikrát zašťoucháme. Pak přidáme jemně nastrouhanou mrkev a povaříme asi 10 minut. Nakonec přilijeme rozklepnuté vejce promícháme a ozdobíme nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.