Alenčiny recepty

Ryby

Ingredience 4 - 6 kousků ryby, 2 sáčky mražené zeleniny - kukuřice, hrášek, mrkev, 2 lžíce citronové šťávy, kousek másla, sůl, kmín

Postup přípravy:
Pekáč vymažeme máslem. Nasypeme do něj mraženou zeleninu a pokropíme citronovou šťávou.  Trochu podlijeme vodou. Filé z obou stran osolíme, okmínujeme a naskládáme na zeleninu. Na každý kousek dáme ždibek másla. Přiklopíme a vložíme do trouby vyhřáté na 250°C. Po deseti minutách odklopíme a dopečeme do zezlátnutí ryb (asi 15 minut). Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Ingredience: 500 g rybího filé, 100 g olomouckých tvarůžků, strouhanka, 1 vejce, hladká mouka, sůl, pepř, česnek.

Postup přípravy:  Tvarůžky nastrouháme a promícháme se strouhankou(pokud se vám vytvoří hrudky, promněte je ve dlaních). Filé potřeme lehce česnekem, osolíme a opepříme, obalíme s mouce, ve vejci a směsi strouhanky a tvarůžků. Smažíme na rozpáleném oleji.