Alenčiny recepty

Ostatní recepty

Ingredience: těsto na palačinky(10ks) : 250g hladké mouky, 500ml mléka, 3 vejce, špetka soli, 1/2 prášku do pečiva, olej na smažení.
náplň: 20 plátku šunky, 20 plátků sýra eidam.
těstíčko: hladká mouka, trochu mléka, 1 vejce.
na obalení: strouhanka

Postup přípravy: Usmažíme klasické palačinky. Na každou palačinku potřebujeme 2 plátky šunky a dva plátky sýra. Rozložíme je do středu a palačinku srolujeme.Pak ji zabalíme i po stranách , aby sýr nevytekl, okraje spojíme párátky. Z hladké mouky, vejce a mléka připravíme hustější těstíčko, ve kterém plněné palačinky obalujeme. Poté palačinyk obalíme ve strouhance a osmažíme dozlatova.

Ingredience: těsto: 1 kg hladké mouky, 2 lžíce krystalového cukru, 2 lžičky soli, 700 ml mléka, 150 ml oleje, 1 kostka kvasnic (42 g)
náplň: kečup, olej, česnek, tvrdý sýr, koření na pizzu, dietní salám
na povrch: 1 vejce (stačí bílek), oregano

Postup přípravy: Vypracujeme těsto, buď ručně nebo v domácí pekárně. Vykynuté rozdělíme na poloviny. Každou polovinu rozválíme na velkou placku, potřeme kečupem smíchaným s trochou oleje, posypeme kořením na pizzu, strouhaným sýrem a strouhaným salámem (nebo poklademe kolečky). Těsto srolujeme jako roládu a šikmými řezy nakrájíme na "trojúhelníky". Naskládáme je na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem (nebo bílkem) a posypeme oreganem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 20 minut.

Zdroj: www.mamincinyrecepty.cz
Ingredience: několik krajíců staršího chleba, Máslo (nebo margarín), strouhaný eidam, cibule, mletá paprika.

Postup přípravy: Krajíce chleba lehce namažeme máslem, naskládáme na plech, posypeme strouhaným sýrem, najemno nakrájenou cibulkou a posypeme mletou sladkou paprikou. Dáme zapéct do trouby, až topinky zrůžoví (10-15 min.) a ihned teplé a křupavoučké konzumujeme.
Ingredience: 100 g Moravského uzeného, 1 Cibule, 1 stroužek česneku, 1/2 balíčku Špenátu, 100 g Eidamu, 5 Palačinek, 1 Vejce, Pepř, Sůl.

Postup přípravy: Připravíme 5 palačinek dle vhodného receptu. Osmahneme cibulku a na ní podusíme špenát, osolíme a opepříme. Podle chuti přidáme česnek.
Do vymazané zapékací misky položíme palačinku, na ni vrstvu špenátu. Přikryjeme další palačinkou, poklademe moravským uzeným a strouhaným sýrem. Znovu pokračujeme ještě jednou špenátovou a masovou vrstvou. Poslední je palačinka, posypaná sýrem a zalitá rozšlehaným vejcem.

Ingredience: 250 g hladké mouky, 120 g Hery, 5 lžic studené vody, sůl, bílý pepř, vejce na potření, sezamové semínko na posypání.
Náplň: 500 g čerstvého nebo mraženého špenátu,2 stroužky česneku, 250 g ricotty nebo tvarohu, 100 g šunky sůl, pepř.

Postup přípravy: Heru nakrájíme na malé kousky a přidáme prosátou mouku, vodu, špetku soli a pepře. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odležet. Na náplň spaříme opláchnutý čerstvý špenát horkou vodou nebo necháme povolit mražený. Vymačkáme přebytečnou vodu, pokrájíme a spojíme s ricottou. Přidáme utřený česnek a sůl. Těsto rozválíme na plát asi 30 x 40 cm, můžeme ho pak rozkrájet také na 6 – 8 menších obdélníků. Poklademe šunkou, potřeme náplní a svineme. Přendáme na plech vymazaný tukem nebo vyložený pečicím papírem. Povrch několikrát propíchneme vidličkou, aby se při pečení nedělaly bubliny. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovým semínkem. Pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak krájíme. Malé rolky můžeme podávat vcelku nebo zabalit na svačinu.

Zdroj: hera-peceni.cz



Ingredience: 40 dkg hladké mouky, 25 g droždí, 1 vejce, 2 dcl mléka, 1 lžička krupicového cukru, 7 dkg Hery, Rama Cremefine ke šlehání na potření, sůl.
Bylinková náplň: Svazek čerstvých nasekaných bylinek,(majoránku, šalvěj, bobkový list, bazalku, tymián), 20 dkg sýru Mozzarelly, 1 balení rajčatového protlaku, 4 lžíce Ramy Cremefine na vaření.
Masová náplň: 1 cibule, 1stroužek česneku, 30 dkg krůtího masa, Rama Cremefine na vaření.

Postup přípravy: Připravíme kynuté těsto, které necháme asi 40 minut kynout. Poté jej rozválíme na 5 cm silný plát. Smícháme ingredience na bylinkovou /masovou náplň a klademe na něj. Plát svineme do rolády, rozkrájíme na 3 cm silné plátky a rozložíme na vymazaný plech. Povrch potřeme Ramou Cremefine na vaření a necháme dalších 15 minut kynout. Poté dáme do trouby a pečeme.
Masová náplň: Cibulku a česnek zpěníme na oleji. Přidáme mleté, nebo najemno nakrájené krůtí maso, směs koření na mletá masa, vše dusíme doměkka. Nakonec přidáme Ramu Cremefine na vaření. Náplň nanášíme na těsto až po vychladnutí.

Zdroj: www.hera-peceni.cz
Ingredience: Křehké sýrové těsto: 4 dílky Hery (200 g), 200 g hladk0 mouky, 200 g strouhaného sýra, 1 lžička kypřicího prášku, 1 vejce, 1/2 lžičky mleté papriky
Náplň: 250 g sýru žervé, 300 g směs paprik - červená, žlutá, zelená, 1 vejce, oregano, sůl, sezamové semínko na posypání.

Postup přípravy: Nastrouhaný sýr zpracujeme s moukou, Herou, kypřícím práškem a vejcem. Těsto rozválíme na plát a přendáme na plech. Žervé smícháme s vejcem, solí a oregánem. Rozetřeme na těsto a posypeme na proužky nakrájenou směsí paprik. Povrch posypeme sezamovým semínkem a dáme péct.
Doba pečení: při 200 °C asi 30 minut.

Zdroj: www.hera-peceni.cz
Ingredience: 400 - 500 g těstovin, 200 g tvrdého sýra, 200 g šunky nebo šunkového salámu, 250 g smetany na vaření, 1 vejce, sůl, pepř, oregano, máslo na vymazání.

Postup přípravy: Těstoviny uvaříme podle návodu na sáčku. Sýr a šunku nebo salám nakrájíme na kousky. Ve smetaně rozmícháme vejce, osolíme a  opepříme, můžeme přidat oregano. Uvařené scezené těstoviny promícháme se šunkou a sýrem. Urovnáme do pekáčku vymazaného máslem a zalijeme smetanou s vejcem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a zapečeme asi 20 minut.

Zdroj: www.mamincinyrecepty.cz
Ingredience: 200 g šunky, 200 g eidamu, 2 vejce uvařená natvrdo, 20 g másla, 1 lučina, 2 lžíce mléka, 1 lžička polotučné hořčice, 1/2 soli.

Postup přípravy: Plátky šunky rozložíme, aby se mírně překrývaly, potřeme náplní, poklademe plátky sýra, dáme znovu náplň a zbylou šunku. Stočíme roládu, dáme do alobalu a necháme vychladit a ztuhnout. Krájíme na plátky šikmo.

Zdroj: www.mamincinyrecepty.wz.cz 

Ingredience: Křehké sýrové těsto: 4 dílky Hery (200 g), 200 g hladk0 mouky, 200 g strouhaného sýra, 1 lžička kypřicího prášku, 1 vejce, 1/2 lžičky mleté papriky
Náplň: 250 g sýru žervé, 300 g směs paprik - červená, žlutá, zelená, 1 vejce, oregano, sůl, sezamové semínko na posypání

 
 

Postup přípravy: Nastrouhaný sýr zpracujeme s moukou, Herou, kypřícím práškem a vejcem. Těsto rozválíme na plát a přendáme na plech. Žervé smícháme s vejcem, solí a oregánem. Rozetřeme na těsto a posypeme na proužky nakrájenou směsí paprik. Povrch posypeme sezamovým semínkem a dáme péct.
Doba pečení: při 200 °C asi 30 minut.

1  
2