Alenčiny recepty

Pečivo a drobné zákusky

Domácí rohlíčky

Ingredience: 600 g hladké mouky, 0,3 l vlažného mléka, 40 g droždí, 150 g rostlinného tuku, 1 vejce, 1 lžička cukru, 1 lžička soli

 
 

Postup přípravy: Z mléka, cukru, trochy mouky a droždí připravíme kvásek. Po vykynutí ho smícháme s moukou, tukem, vejcem, solí a vypracujeme tužší těsto. Dáme na půl hod. kynout. Rozdělíme ho na 4 části, každou na pomoučeném vále vyválíme do kruhu o síle asi 4 mm, překrojíme na 8 dílů v podobě trojúhelníku. Zavineme od nejširší strany, vytvarujeme do tvaru rohlíčku, položíme na pečící papír, potřeme rozšlehaným vejcem, sypeme dle chuti, lněným nebo sezamovým semínkem, kmínem atd., necháme chvíli vykynout a dáme péci - 180 °C, cca 15 minut.
Upečené rohlíčky potíráme čerstvým máslem!

Žádné komentáře