Alenčiny recepty

Pečivo a drobné zákusky

Bylinkové rohlíčky

Ingredience: 500 g hladké mouky, 1 droždí, 200 ml mléka, 1 lžička cukru(na kvásek), 2 lžičky soli, špetka pepře, 5 lžic oleje, 4 lžičky jemně sekaných bylinek( např. bazalka, oregáno, majoránka, petrželka), 1 vejce na potření, kmín nebo hrubá sůl na posypání.

Postup přípravy: Připravíme si kvásek, který necháme 10-15 min stát na teplém místě. Poté ho přilijeme ke zbylé mouce a soli. Přidáme pepř, plej, 100 ml oleje, bylinky a vypracujeme hladké tužší těsto. Uložíme ho na teplé místo a necháme kynout cca 45-60 minut. Těsto rozválíme a rádílkem ho rozdělíme na trojúhelníky, které klasicky stáčíme do tvaru rohlíčku. Rohlíčky přeneseme na plech a necháme ještě 15 minut kynout. Pečeme cca 25 minut na 180 stupňů.

Zdroj: Snadné vaření říjen 2007
Žádné komentáře