Alenčiny recepty

Pečivo a drobné zákusky

Briošky s houbami a čedarem

Ingredience: 200 g slaného brioškového těsta, 120 g hub, 60 g sýru Čedar, 1 vejce, 1 malá cibule, 3 lžíce oleje, 1 stroužek česneku, 1 lžička dijonské hořčice, strouhanka, sůl, pepř, rozmarýn, mouka na vál.

Postup přípravy: Na oleji opečeme houby, cibulku a plátky česneku. Směs dochutíme solí , pepřem a rozmarýnem a dáme vychladnout. Do nádivky vmícháme nastrouhaný sýr a hořčici. Těsto rozválíme na vále na obdélníkový plát 2mm silný.Posypeme ho strouhankou a nádivku rozetřeme po celém povrchu. Okraje přehneme dovnitř a zavineme do rolády. Přeložíme jí na plech a potřeme vejcem. Roládu pečeme na 190 stupňů  do zlatova asi 30 minut.
Žádné komentáře