Alenčiny recepty

Koláče, řezy,záviny a jiné...

Moravské koláče

Ingredience: 500 g hladké mouky, 250 ml vlažného mléka, 2 kostky kvasnic, 2 lžičky cukru, 4 žloutky -1 žloutek přijde do tvarohu, 2 dcl oleje, 1 špetka soli, muškátového oříšku, 1 lžička strouhané citrónové kůry, rozinky, 1 měkký tvaroh, 1 švestková povidla, 2 lžíce cukru do tvarohu, 1 hrneček drobenky - máslo, cukr, mouka, vanilkový cukr

 
 

Postup přípravy: Odvážíme mouku, zaděláme kvásek z mléka, mouky, dvou lžiček cukru a dvou kvasnic. Do zbylé mouky přidáme tři žloutky, špetku soli, muškátový oříšek a citrónovou kůru. Až vzejde kvásek, přilijeme ho do mouky společně s olejem a vypracujeme hladké těsto.
Připravíme tvarohovou náplň. Na tu potřebujeme jeden tvaroh, cukr, vanilkový cukr, jeden žloutek a rozinky. Z těsta vykrajujeme bochánky, naplníme tvarohem jak buchty, utvoříme placičky a dáme do středu povidla. Posypeme drobenkou, necháme odpočinout cca deset minut a pečeme při 180 °C dorůžova.

 
Žádné komentáře