Alenčiny recepty

Hrníčková kuchařka

Hrníčkové rohlíčky

Ingredience:  1 hrnek vlažného mléka, 1/2 kostky droždí,3 lžíce moučkového cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 1/3 hrnku hladké mouky, 2 žloutky, 1/2 lžičky soli, 1/3 kostky rostlinného tuku, 2 lžíce oleje, 1 lžička rumu. Náplň: dle chuti

Postup přípravy: Z trochy mléka, cukru a droždí připravíme kvásek, který poté smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme hladké těsto, které necháme 45 minut kynout. Po vykynutí těsto vyválíme do kruhu a rádýlkem těsto rozdělíme na 8 trojůhelníků. Plníme náplní a srolujeme těsto do tvaru rohlíčku. Rohlíčky necháme ještě 10 minut kynout a poté pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 15 minut.

Zdroj: Velká kniha moučníků

Žádné komentáře