Alenčiny recepty

Bábovky

Staročeská olejová bábovka

Ingredience: 200 g hladké mouky, 180 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1/2 kypřícího prášku, 5 lžic oleje, 0,1 l vody, 4 vejce, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce mléka, tuk na vymazání a mouka na vysypání bábovkové formy.

Postup přípravy: Žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme olej, přidáme vodu, mouku a promícháme. Potom přidáme z bílků vyšlehaný tuhý sníh a zlehka promícháme. Polovinu těsta nalijeme do předem připravené bábovkové formy, do druhé poloviny těsta vmícháme kakao rozpuštěné v mléku. Nalijeme na první část těsta. Pečeme cca 45 minut při 160-180 stupních.

Zdroj: Velká kniha moučníků
Poslední komentáře
01.02.2011 03:53:00: a ten kypri prasek co?smiley${1}
01.02.2011 03:52:30: a ten kypri prasek co?smiley${1}