Ingredience: 250 g polohrubé mouky, 200 g cukru krupice, 140 g másla, 4 vejce, 100 g kokosu, 1/8 l vlažného mléka, 1/2 prášku do pečiva

Postup přípravy: Žloutky šleháme s cukrem a máslem. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kokosem. Ušleháme sníh z bílků a do krémového základu postupně zamícháme mouku, sníh a mléko. Pečeme zvolna asi na 160 °C, přibližně 40 minut.

Ingredience: 5 žloutků, 200 g moučkového cukru, 2 lžíce vody, 1 balíček vanilinového cukru, 300 g polohrubé mouky, 1 balíček kypřicího prášku do pečiva, 150 ml oleje, 5 bílků

Postup přípravy: Žloutky třeme s cukrem, vodou a vanilkovým cukrem do pěny (můžeme na nejvyšším stupni elektrického šlehače). Pak přidáme mouku s kypřicím práškem do pečiva a olej - šleháme elektrickým šlehačem na nejnižším stupni, dokud nevznikne hladké těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Sníh zlehka vmícháme do těsta. Těsto rozdělíme, do 1/3 dáme např. kakao, nebo 4 lžíce silné kávy espresso. Po částech vylijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy na bábovku. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180-190 °C po dobu 40-50 min.
Po upečení necháme bábovku 15 min odstát ve formě, pak ji vyklopíme na servírovací talíř a necháme zcela vychladnout. Servírujeme poprášenou moučkovým cukrem.

Zdroj: www.recepty.cz

Ingredience: 350 g polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 220 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 250 ml mléka, 3 vejce, 120 ml roslinného oleje, 200 g mrkve, tuk a hrubá mouka na formu, moučkový cukr na posypání

Postup přípravy: Polohrubou mouku promícháme s kypřícím práškem, vanilkovým a krupicovým cukrem. Přilijeme mléko s rozšlehanými vejci, olejem a dobře promícháme na hladké těsto. Nakonec vmícháme na jemno nastrouhanou mrkev (bábovka tak získá pěknou barvu a bude vláčná). Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypane formy. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout a sypeme cukrem.

Zdroj: www.recepty.cz

Ingredience: Na těsto:5 vajec, 200 g cukru, 1 vanilkový cukr, 250 ml vaječného koňaku, 250 ml oleje, 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 1 lžička mleté kávy, tuk a hrubá mouka na vymazání formy
Na polevu:1 žloutek, 200 g cukru, 2-3 lžíce vaječného koňaku

Postup přípravy: Nejprve žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme vaječný koňak, olej, polohrubou mouku a prášek do pečiva. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh. Oddělíme jednu třetinu těsta a zamícháme do ní kakao a lžičku mleté kávy. Do vymazané a hrubou moukou vysypané formy nalijeme část světlého těsta, na něj dáme tmavé těsto, které opatrně lžící protáhneme světlým těstem a nakonec opět světlé těsto. Vložíme do vyhřáté troby a pečeme při 180 °C asi 45 minut.
Cukr s koňakem a žloutkem utřeme na hustou polevu. Je-li poleva příliš řídká, přidáme cukr. Polevou přelijeme povrch bábovky. Bábovka by měla být vlahá, aby poleva lépe zaschla.

Zdroj: www.recepty.cz